2019年10月9日水曜日

【厚木YMCA健康教育部】お野菜を販売しています

～お野菜販売しています～


厚木YMCAでは、毎週2回で地域農家のグループ「依知 野菜クラブ」さんの
朝採れ野菜の販売をしています。その関係で学童クラブ「あゆの学校」でも、
季節のお野菜や果物を分けていただいています。

毎週、火曜日と木曜日に厚木YMCA会館入ってすぐのところで販売をしています。
厚木ワイズメンズクラブの副会長である、
石井芳隆さんのつながりで管理をしています。
昨日もたくさんの方にご購入していただきました。


今回はハロウィンが近いので、『かぼちゃ』の紹介をします。
ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥなどのビタミン類を多く含む緑黄色野菜です。
煮物や天ぷら、スープ等、かぼちゃを使用している料理は多いですね。
ちなみにかぼちゃは収穫した直後よりしばらく熟成させるとおいしくなります。
調理のポイントとして、できれば皮ごと調理するのがおすすめです。
かぼちゃの皮にはβ-カロテンが豊富に含まれています。
栄養たっぷりなかぼちゃをたっぷり食べて楽しく
ハロウィンを迎えましょう。また違うお野菜も紹介したいと思います。


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（厚木YMCA　健康教育部　内野　守）

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